钾是香蕉 3 倍，钙和牛奶相当！这种“坚果之王”促排便、保护心血管健康，现在吃正好

主要观点总结

本文主要介绍了榛子的身世、品种、营养价值，以及食用注意事项。榛子被誉为“坚果之王”，具有独特的口感和丰富的营养成分，对健康有多重益处。文章还提到了榛子的历史、种植区域、营养价值和其他食物的比较，以及选择和保存榛子的方法。

关键观点总结

关键观点1: 榛子的身世和品种

榛子是桦木科榛属植物的果实，具有悠久的历史。国内代表品种是毛榛和平榛，而欧榛则具有不同的特点。杂交榛结合了两者优势，适应了更广泛的气候条件。

关键观点2: 榛子的营养价值

榛子含有丰富的单不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、膳食纤维以及抗氧化物质等营养成分，对心血管健康有益。

关键观点3: 榛子的食用和保存注意事项

选择带壳的、原味的榛子更为健康。存储时需要注意密封干燥，避免氧化和变质。此外，对坚果过敏的人应谨慎食用榛子。

文章预览

一提到坚果，你会想到哪些？瓜子、开心果、腰果、巴旦木、核桃……追剧、围炉煮茶时，吃些坚果，再惬意不过。 在众多坚果中，榛子以其独特的风味和营养价值脱颖而出。作为“坚果之王”，榛子不仅口感香醇，更蕴含着丰富的营养成分，对健康有着诸多益处。 图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷 榛子的身世与品种 榛子是桦木科榛属植物的果实，它的学名只有一个“榛”字。在 3000 多年前的《诗经》中，有 “山有榛，隰有苓” 的语句，意思是山上有榛子树，低湿的地方有茯苓。这是中国古代对榛子较早的文字记载，说明当时榛子已为人们所熟知。 其实， 考古人员在陕西半坡遗址发现了大量已经炭化的榛子果壳和的果实，距今有 6000 多年，这表明当时的人们已经开始食用榛子了。 而在欧洲，榛子的食用历史就更加久远了，考古学家 ………………………………