水牛奶香甜，是加了东西吗？

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Q 水牛奶香甜，是加了东西吗？ 奶的口感与营养成分相关。相比纯牛奶，水牛奶的脂肪和蛋白质含量更高，因此口感更浓郁。 因为口感好，姜撞奶、双皮奶等甜品会用水牛奶，意大利原产的马苏里拉（Mozzarella）奶酪也是水牛奶做到才算正宗。 需要提醒的是，如果遇到一款纯牛奶，看营养成分表，蛋白质、脂肪的含量与其他普通纯牛奶差不多，但喝起来口味却非常浓郁和醇厚，则需要打个问号保持警惕。  -END- 孩子或家人的个体化健康问题，包括儿科、皮肤科、妇产科、临床营养、耳鼻喉科、口腔科、眼科等，欢迎关注公众号： 祐苗 ，自“ 咨询 ”菜单，向祐苗的靠谱医生咨询。 在祐苗上线的医生至少有5年国内三甲医院或者海外同等级医院工作经验、有循证理念和服务意识。祐苗后台也有日常咨询质量控制。 往期回顾 巴氏鲜奶、常温奶、纯牛 ………………………………