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早上那杯红茶,胜过多少甜言蜜语

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-08-06 18:00

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---风雅吃喝事,就在三联生活市集--- 我在清晨唯一会喝的茶就是红茶, 伏天里闷的透不过气的 清晨,则会毫不犹豫的选择祁门红茶。 世界上最爱红茶的英国人,将红茶叫做“醒神茶”。尤其依靠独特“祁门香”赢得世界味蕾的祁门红茶,甜润中 消除嘴里的苦味,也让寡淡了一夜的身体重新恢复感知。 伏日清晨,取茶,简单的飘逸杯泡。沸水过茶而出,带着金毫的干茶在沸水的渗透下不多时便化作透亮橙红的一色。和其他红茶不同,祁门红茶并不厚重,甚至透着些许鲜润的意味,香气也不是高锐的、盛气凌人的类型,反而是一抹柔和的蜜香。到了第三杯,天然的花蜜香还是那么多,分毫未减。滇红、宜红,甚至武夷红茶,到了第三、四杯时候,甜味越来越明显,但祁门红茶并不,蜜香中,祁门红茶并没有随着出汤的次数而显出甜俗的味道,反而 ………………………………

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