消失的风味，逝去的灵魂。谁还不想要“有灵魂”的东西

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SANGHATALKS EP323   对每个人来说，小时候的记忆是经常萦绕在脑海中的。   一般来说，最深刻的 记忆中 可能就是小时候的味道吧。味道里不仅有食物，还有风土人情，还有那些哪怕不整洁不干净，但充满温情的田园或墙壁斑驳的街景。   有人说，人越是喜欢回忆，说明自己的现状越让自己不适。在机器化大生产与工业文明的步伐下，很多事物都逐渐远离。不管我们愿不愿意，远离都在进行，并将继续进行。   前两天看了一个纪录片 《风味人间》。 片子穿梭世界的各个角落为大家介绍美味，除了那些在摄影机下被拍的美轮美奂的食材之外，令我印象最深刻的就是中国那些普通的家常菜。中国传统的饮食，透露着中国人朴实的性格以及对生活的态度。山里的笋，炉上的 ………………………………