吃肉没它味道差一半，很多人却还在嫌弃它（不是蒜

主要观点总结

本文介绍了姜在饭桌上的多重角色，包括去腥、调味以及健康功效。文章提到姜含有的香气成分可以有效去腥，同时老姜和仔姜在许多美食中起到画龙点睛的作用。此外，姜还具有缓解痛经、呕吐，降血糖、血脂等健康功效。虽然姜可能无法成为饭桌上的主角，但作为配角，它已经尽力做到了最好。

关键观点总结

关键观点1: 姜的香气成分可以有效去腥

姜含有的香气成分可以直接掩盖腥味，并与腥味物质反应，达到双管齐下的去腥效果，是做鱼做肉的好帮手。

关键观点2: 姜在调味中的作用

老姜和仔姜在不同的美食中起到了画龙点睛的作用，为美食增色添味。

关键观点3: 姜的健康功效

姜可以缓解痛经、呕吐，有助降血糖、血脂，甚至还能让人快乐。虽然姜可能无法成为饭桌上的主角，但作为配角，它的贡献不可忽视。

关键观点4: 文章的信息来源和制作团队

本文审核专家参考文献包括杨月欣、葛可佑的《中国营养百科全书》等。策划制作团队包括橘子卡、Feidi、好人古斯等。

文章预览

姜，饭桌上的完美配角。一直以来，它真的很努力了！ 去腥王者： 姜含有的香气成分既可以直接掩盖腥味，又可以跟腥味物质反应，双管齐下有效去腥，是做鱼做肉的好帮手； 调味的神： 老姜和仔姜各自精彩，分别为很多美食起到了画龙点睛的作用； 健康功效： 可以缓解痛经、呕吐，有助降血糖、血脂，还能让人快乐…… 姜可能永远都无法成为饭桌上的主角，被人大口大口咬着吃（还是说真的有人会大口大口地咬姜吃？请让我在评论区看到你 🙌🏻），但是作为一个兢兢业业的配角，它真的已经做到了它能做的一切！ 看在它这么努力的份上，今天如果再在饭桌上遇到它，就赏脸吃两口吧！ 实在不愿意吃 能给努力的姜点个 「赞」 或者 「在看」 吗？ 求求啦！  本文审核专家 参考文献 [1] 杨月欣, 葛可佑. 中国营养百科全书. 人民卫生出版社:北 ………………………………