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继螺蛳粉出圈后， 酸嘢(yě) 这一极具广西特色的小吃 也吸引了不少消费者的目光。 抖音上#酸嘢#话题的播放 达到了13.4亿次 ， 小红书平台#酸嘢#广西酸嘢的话题浏览量 也将近1.72亿次 。 ↓↓↓ 余杭也有不少店铺！ 杭州有店月营业额可达40 万！ 仓前街道的 酸掌桂·广西酸嘢 属于比较早在余杭涉足这一领域的店。 店主小黄是正宗的广西玉林人， 他告诉我们酸嘢 可以分为 即食和腌制两种 。 目前市面上比较常见的都是 即食的新鲜水果酸嘢。 而腌制的则是以蔬菜为主，有点类似泡菜。 他说自己店里主营三种口味， 作为广西人他保留了两种当地 比较具有代表性的即食酸嘢口味。 一种是 南宁的酸嘢 ， 以甘梅、辣椒盐为佐料。 甘梅辣椒盐 另一种则是 玉林博白县的特色红糖酸 ， 这种酸嘢里面通常会放 酱油、香菜、小米辣、蒜泥、红糖， 看起来会
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