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日本人习惯吃体型较小的鱼，如银鱼、大西洋毛鳞鱼、小沙丁鱼干等。 他们通常会吃掉整个小鱼，包括头、骨骼和器官，这种可以 整条吃掉的 小鱼，物美价廉，有独特的营养优势。 01 经常吃小鱼 降低全因和癌症死亡风险 为了考察日本人吃小鱼与死亡风险之间的相关性，名 古屋大学的 研究团队在日本全国选取了80,802名 参与者， 对他们 进行了平均9年的追踪调查。 参与者年龄在35岁至69岁之间，57%为女性 。研究结果发表在《公共卫生营养杂志》上。 在随访期内，总共发生了2482例死亡，其中约60%（1495例）与癌症有关，还有340人死于心血管疾病，647人死于其他原因。 研究发现， 经常吃整条小鱼的女性，全因死亡和癌症死亡风险明显降低 。 与很少吃小鱼的人相比， 每个月吃1~3次、每周吃1~2次、每周吃3次或更多小鱼的女性，全因死亡风险分别降低
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