2024年第26周：食品饮料行业周度市场观察

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食品丨市场观察 本周看点： -人民日报：扩大奶类消费，促进奶业高质量发展； -无糖茶饮料市场，“百茶大战”启幕； -精细化趋势下，预制菜还有哪些市场机会？ 行业环境 1. 人民日报：扩大奶类消费，促进奶业高质量发展 关键词：奶业,现代化,消费,营养,高质量发展 概要：中国奶业在改革开放后显著发展，成为现代农业的重要标志和国民营养改善的基础产业，目前是全球第四大奶业生产国。尽管产量快速增长，标准化规模养殖普及，但人均奶类消费量仍远低于全球平均水平和健康推荐量，消费潜力有待挖掘。消费者对奶类营养认知不足，消费方式主要集中在液态奶，干乳制品消费低。乳品加工结构偏向高端液态奶，产业链韧性不强。为了扩大奶业消费和促进高质量发展，需要加强科普宣传，提升产业链韧性，扩大“学生饮用奶”计划，鼓励创 ………………………………