价格战反噬咖啡行业，Manner梦碎“平价精品”

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将投中网设为“星标⭐”，第一时间收获最新推送 咖啡师再也不是人人向往的“轻体力工作”。 文丨弋曈 编辑丨园长 来源丨刺猬公社 （ID:ciweigongshe）    这两天，Manner咖啡以一种意想不到的方式出圈了，两天之内登上9次微博热搜，小红书上关于“Manner事件”更是争论不休。 这一切都源于6月17日当天爆发的两起店员与顾客的纠纷，更源于纠纷之后Manner让店员单方面道歉或辞退店员了事的处理态度。 这样的处事方式招致了更大程度的舆论反弹，舆论几乎一边倒的共情店员，代入“打工人”身份，剑指在纠纷中美美隐身的公司、组织、系统，发出致命的灵魂拷问——为什么门店只有一名员工？ 殊不知“一人店”是Manner引以为傲的效率模型，日营业额6000元以上才会配备两名店员。此前就有媒体报道，Manner的人工成本仅占12.5%，低于星巴克、瑞幸和Tims ………………………………