专栏名称: 高分子科学前沿
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辽宁大学宋智凝课题组AFM:以反应性离子液体凝胶微球为固定化酶载体的高效液室酶微反应器

高分子科学前沿  · 公众号  · 化学  · 2024-08-27 07:46

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酶是重要的生物催化剂,具有专一性强、催化效率高、无污染、反应条件温和等特点,在制药、食品、环保、酿造、能源等众多领域都得到广泛应用。但在实际应用中,酶存在容易变性失活,反应结束后难于回收利用,产物纯化困难、难于连续化生产,生产成本高等问题。固定化酶技术为这些问题的解决提供了有效的手段,已成为酶工程领域中最为活跃的研究方向之一。 酶固定化过程中亟待解决的难题是酶活性和稳定性的保持或提高。影响固定化酶活性和稳定性的因素有固定化后酶自身的变化、载体的影响和载体与酶的相互作用:固定后酶活性中心发生的物理化学变化能够导致酶活力降低;固定化后,酶处于固定化附近不同于主体溶液宏观环境的微环境中,会产生分配效应和扩散限制效应,影响酶促反应速度。分配效应是指由载体的性质而造成的 ………………………………

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