人均1580元，上海知名餐厅突然闭店！有人5000元餐券还没用！高端餐饮遇冷，米其林餐厅也开始“降价拉客”

主要观点总结

高端餐厅L'Atelier 18暂停营业并传员工欠薪消息，引发关注。位于外滩十八号黄金区位的该餐厅，是行业兴衰缩影之一。今年以来，多家知名高端餐饮陷入困境，上海人均客单价在500元以上的餐饮店数量大幅减少。高端餐饮开始降价拉客以应对市场竞争，投资者态度越发谨慎。行业压力逐渐增加，餐饮价格战仍将持续。

关键观点总结

关键观点1: 高端餐厅L'Atelier 18暂停营业并传员工欠薪消息。

近期传出L'Atelier 18暂停营业的消息，并且有前员工爆料餐厅拖欠工资和社保。该餐厅位于外滩十八号黄金区位，过去曾有多位名厨坐镇。

关键观点2: 多家高端餐饮陷入困境。

今年以来，上海多家高端餐饮陷入经营困境，包括人均消费较高的餐厅。据数据显示，上海人均客单价在500元以上的餐饮店数量大幅减少。

关键观点3: 高端餐饮开始降价拉客应对市场竞争。

为了应对市场竞争，一些高端餐饮品牌开始降价推出套餐优惠等措施吸引消费者。同时，团购套餐也成为一种趋势。

关键观点4: 市场压力增加，投资者态度谨慎。

随着餐饮业压力逐渐增加，投资者对于高端餐饮的态度也越发谨慎。《2024零售商业趋势报告》显示，上海高端精致餐饮新租面积呈现明显的下降趋势。

关键观点5: 行业背景和市场趋势影响餐饮业发展。

消费者的用餐习惯和消费理念的变化，以及市场趋势的影响，都在考验着传统高端餐饮的经营模式。行业背景和市场趋势是决定餐饮业发展的重要因素。

文章预览

近日，人均1580元的高端餐厅L'Atelier 18 被曝暂停营业，伴随闭店传出的还有员工欠薪消息。外滩十八号是上海高端餐饮的地标，其兴衰变迁是市场及行业的缩影之一。 东方网视频截图 据蓝鲸财经，食客Pierre发现，他吃过几次的法餐厅L‘Atelier 18突然闭店了，但他还有5000元的餐券没来得及用。与此同时，还有前员工爆料该餐厅拖欠工资和社保。 L‘Atelier 18位于黄浦江畔、外滩十八号的三楼，过去近十年里这里多番易主，全世界最高端的连锁餐饮之一Robuchon、米其林三星主厨Frédéric Anton等都曾入驻。而如今，黄金区位、名厨坐镇的高级餐厅也开不下去了吗？ 据证券时报，外界不清楚L‘Atelier 18突然闭店的确切原因。社交媒体上有博主引述餐厅工作人员称，“餐厅的老板临时通知关门，目前还没有支付离职补偿，还有拖欠工资和公积金的问题。” 该餐 ………………………………