主要观点总结
韩国泡菜成本因原材料大白菜和萝卜价格上涨而增加，涨幅达约20%。原材料价格上涨的原因包括气候异常和种植面积减少。中国泡菜加工企业扩大产能和出口规模，尤其是向韩国出口泡菜量大幅增加，订单呈现爆发式增长，部分原因是满足韩国市场需求上涨。
关键观点总结
关键观点1: 韩国泡菜成本上涨
由于大白菜和萝卜等主要原材料的价格飙升，今年韩国泡菜的制作成本比去年同期增加了约20%。
关键观点2: 原材料短缺
韩国农田面积减少、气候异常导致大白菜种植减少，进一步推高了泡菜制作成本。
关键观点3: 中国泡菜出口量增加
随着韩国泡菜需求上涨，中国泡菜加工企业积极扩大产能和出口规模，订单呈现爆发式增长，尤其是韩国订单占比高。预计今年将向韩国出口泡菜30万吨。
关键观点4: 白菜减产影响泡菜价格
白菜减产是造成近期泡菜价格上涨的主要原因，由于白菜供应减少，秋冬季白菜制作的泡菜口感更佳，也推动了泡菜价格和订单量的上涨。
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来源 ：央视财经 版权归原作者所有，如有侵权请及时联系 泡菜是韩国民众的日常食品，韩国价格调查中心最新公布的调查显示，由于大白菜、萝卜价格上涨， 今年泡菜制作成本比去年高出了约20%。 据韩国农村经济研究院的数据，由于暴雨和持续高温，今年夏天韩国专门用于种植大白菜的农田总面积比去年同期减少了5.3%，气候异常和种植面积减少推动了泡菜制作成本上涨。 韩国价格调查中心表示，今年制作泡菜的两种主要原料—— 大白菜和萝卜的价格均飙升60%以上 。以韩国一个四口之家为例，截至今年10月29日，如果在传统市场采购制作泡菜的15种原材料，平均需要花近42万韩元（约合人民币2100元），比去年增加19.6%；如果在超市采购，则需要花费约52.1万韩元（约合人民币2690元），同比增长20.5%。 韩国媒体报道称，白菜作为使用最广泛的泡菜
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