直播微视评：多款酱油检出镉和砷，“未超限值”无法让人放心

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“3.15”刚过去，食品安全的事却没消停。今年3月，《消费者报道》杂志送检了13款宣称“零添加”的酱油，结果，有12款检出了“镉”，7款检出了“砷”。镉是一种重金属，是人体非必需的有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险。砷虽然不是重金属，但化学性质和毒性与重金属相近，大名鼎鼎的“砒霜”就是三氧化二砷。值得庆幸的是，其含量都没有超过安全限值，正常食用不会对健康造成直接危害。 不过，“达标”不等于“放心”。送检的产品中，“海天”的“0金标生抽”，“莲花”的“0添加酱油”，“中坝”的“有机酱油”，都检出了镉和砷。“金龙鱼”的“零添加特级味极鲜”，“千禾”的“御藏本酿380天酱油”，没有检出镉，但检出了砷。牌子一个比一个大，名字一个比一个起得花哨，但在最关乎安全的重金属含量上，却并不比普通 ………………………………