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瓜妈说: 天越来越冷,前几天和朋友聚会吃火锅。 热腾腾的席间,我默默观察了下大家吃东西习惯:共 9 个人, 4 个人从火锅里捞出食物,稍微吹一下吃; 2 个直接塞嘴里吃;剩下 3 个,包括我,先放在碗里,凉一会再吃。 大家谈笑风生,我却很不解风情地说了句: 别吃太烫哦 ~~65 ℃以上很可能会致癌! 谈癌色变,一瞬间,所有人都看着我。 在之前写的《 诺贝尔奖说我们自己的免疫细胞就可以杀死癌症?借这个日本动画我们来好好科普下癌症! 》里,我就提到, 食道癌的高发就跟国人“趁热吃”的习惯密不可分 (其它不良生活习惯原因还有食物太粗糙、长期吸烟喝酒)。 早在 2016 年, 世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC) 就把 超过 65 ℃
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