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健 康化浪潮下，供应链企业如何助力餐饮品牌破旧立新? 本文为嘉吉农业供应链中国区市场总监赵青在“2025中国餐饮产业节”上的演讲实录，红餐网整编发布。 今年Deepseek爆火出圈，作为 AI 升级迭代的产物，它的发展逻辑正好与我今天要分享的主题——餐饮业“破旧立新”能够结合起来。 △嘉吉农业供应链中国区市场总监赵青 我曾向DeepSeek提问，中国餐饮煎炸油未来的趋势是什么？DeepSeek深度思考后得出的结论是“ 最大的趋势就是健康化与营养功能的升级 ”，其中DeepSeek还特别强调了低反式脂肪酸与高稳定性油种的普及，以及功能性油脂的开发。 从DeepSeek的回答来看，我认为它的回答特别好。可以看到，人工智能经过代际更迭，终于在2025年爆火出圈。但仔细想想，人工智能或者AI已经在我们生活中存在了很多年。 嘉吉农业，作为一个有160年历史
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