研究发现：平时爱吃这些水果和饮料的人，更不容易得脂肪肝！

主要观点总结

英国贝尔法斯特女王大学的一项研究揭示了类黄酮化合物在降低非酒精性脂肪肝病（NAFLD）风险方面的重要性。研究分析了UK Biobank数据库中参与者的数据，发现摄入更多富含类黄酮的食物能够显著降低NAFLD的风险，其中苹果、茶和巧克力是类黄酮的主要来源。类黄酮通过多种途径保护肝脏，包括减少氧化应激、改善脂质代谢和调节炎症反应。

关键观点总结

关键观点1: 类黄酮化合物与降低NAFLD风险的关联

研究发现摄入更多富含类黄酮的食物能够显著降低非酒精性脂肪肝的风险，降低幅度达到19%。

关键观点2: 类黄酮的主要食物来源

苹果、茶和巧克力是类黄酮的主要来源，大量摄入这些食物有助于降低NAFLD风险。

关键观点3: 类黄酮如何保护肝脏

类黄酮通过减少氧化应激、改善脂质代谢和调节炎症反应等途径保护肝脏，能够抑制肝脏的炎症反应，减轻肝组织的损伤，从而降低NAFLD的发生风险。

关键观点4: 研究的重要性和实际应用

该研究为我们提供了新的饮食指南，可以通过简单的饮食策略增加类黄酮的摄入，如多喝茶、增加水果摄入、适量享用黑巧克力等，以提高肝脏健康。

文章预览

随着现代饮食习惯的改变， 非酒精性脂肪肝病（NAFLD） 已逐渐成为全球范围内的健康问题之一。 最近，英国贝尔法斯特女王大学的一项研究揭示了 类黄酮化合物在降低NAFLD风险方面的重要性 ，为我们提供了新的饮食指南。 类黄酮是一类广泛存在于植物性食品中的天然化合物，主要来源于茶、苹果、浆果、葡萄和可可等。 它们以抗氧化、抗炎和抗癌特性而著称，研究还显示，类黄酮与心脏代谢健康、认知功能改善等诸多益处密切相关。 在2024年9月26日发表在 《美国临床营养学》 期刊上的研究中，研究者分析了UK Biobank数据库中121064名参与者的数据，揭示了富含类黄酮的饮食与NAFLD风险之间的关系。 研究结果表明， 摄入更多富含类黄酮的食物能够显著降低非酒精性脂肪肝的风险。 与摄入量最低的人相比，摄入量最高的人，其NAFLD风险降低了19%；肝 ………………………………