雪糕大肠菌群项目不合格，网友：等于吃“冰冻便便”？业内人士：太夸张了

文章预览

来源 | 潇湘晨报 记者 | 李姝 炎炎夏日，雪糕是不少市民的消暑必备。近日，有消息称，今年1-7月期间，各地监管部门抽检发现不合格冷冻饮品共11批次，其中微生物指标（大肠菌群、菌落总数）不合格占比超过7成。大肠菌群作为人体肠道菌群在雪糕里出现，让不少网友紧张起来，甚至有营销号推波助澜，称“吃不合格的雪糕等于吃冰冻便便”。 对此，业内人士表示：要是说成“冰冻的屎”，太过夸张。 大肠菌群是造成雪糕不合格的“元凶” 从近年来的各地市场监管部门的抽检情况来看，雪糕、冰棍等冷冻冷饮不合格的原因主要集中在微生物超标以及质量指标不达标，其中微生物超标就包括大肠菌群超标。 今年1-7月期间，各地监管部门抽检发现不合格冷冻饮品共11批次，包括6批次雪糕、5批次冰棍。从项目看，雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、 ………………………………