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近日,我军首部《军人营养膳食指导手册》正式配发部队,标志着我军“打仗型”饮食保障模式日趋完善。本期,我们邀请《军人营养膳食指导手册》主编、军事科学院军事医学研究院某所军事营养学专家蒋与刚研究员,与大家分享《军人营养膳食指导手册》的主要内容及营养配餐的实操要点等。 ——编 者 科学配餐强保障 均衡营养助健康 ——访全军首部《军人营养膳食指导手册》主编蒋与刚 ■解放军报记者 孙兴维 《军人营养膳食指导手册》对指导部队提高科学组伙、营养配餐水平具有重要意义。在此,我们就《军人营养膳食指导手册》中的一些内容进行解读。 记者: 《军人营养膳食指导手册》有哪些亮点? 蒋与刚: 《军人营养膳食指导手册》主要包括以下亮点。 提出了军人营养膳食“六准则”。军人营养膳食“六准则”包括:食物多
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