主要观点总结
文章介绍了柚子的特点、口感、营养价值及挑选技巧。研究员橙月品尝了新上市的柚子，并对其进行了研究和解析。柚子除了难剥外，其他方面堪称完美，具有低热量、低GI、高VC等优点。文章还提供了柚子品种推荐和剥皮技巧。
关键观点总结
关键观点1: 柚子的口感和营养价值
柚子果肉饱满脆爽，口感多层次，具有清新爽口、甜中带酸的滋味。柚子低热量、低GI、高VC、高钾、高水分，是一种营养丰富的水果。
关键观点2: 柚子的剥皮技巧
柚子剥皮较难，主要和品种、成熟度有关。有些柚子天生好剥，如傣柚、琯溪蜜柚等。新鲜采摘的柚子更难剥，建议放置一两周后皮变软再剥。也可以学习正确的剥皮手法。
关键观点3: 柚子的品种推荐
根据糖酸比和糖酸含量综合影响，推荐了几款口感好的柚子品种，如文旦柚、傣柚、沙田柚和琯溪蜜柚等。
文章预览
秋天的第一口柚子，研究员橙月终于吃上了！ 刚上市的柚子，果肉颜色黄黄的，每一个颗粒都晶莹剔透。 拿一瓣儿咬下去，饱满脆爽的颗粒在嘴巴里瞬间炸了开来，汁水在口腔里横冲直撞。 敏锐的舌尖先是捕捉到清新爽口的酸，紧接着就立马沦陷进无尽的甜之中。 （图片来源：图虫创意文旦柚真心好吃啊啊啊啊，都给我冲！） 嗝～吃完这口柚子，从头到脚都舒服了。 唯一不舒服的，就是为了剥开这颗柚子而费尽力气的双手。 炫完这颗馋了一年的柚子，只需要五分钟，但为了把它剥得干干净净、没有一丝筋膜（苦味的来源），硬是花了半小时 😅 柚子咋这么难剥？剥柚子有啥技巧？有没有好剥又好吃的柚子？今天就带大家来研究研究（文末有好吃的柚子大全安利）。 难剥，柚子唯一的缺点 剩下满身都是优点 低热量、低 GI、高 VC、高钾、高水分
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