悉尼大学最新Adv. Funct. Mater.：自组装蛋白质纳米纤维和液态金属镓的复合材料

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                        第一作者： Li Liu 通讯作者： Francois-Marie Allioux, Kourosh Kalantar-Zadeh，沈怡 通讯单位： 悉尼大学             研究速览： 近期，悉尼大学Francois-Marie Allioux, Kourosh Kalantar-Zadeh 及沈怡教授团队在 Adv. Funct. Mater. 上发表了自组装蛋白质纳米纤维和液态金属镓的复合材料的文章。镓(Ga)是一种低熔点的液态金属，具有柔软、金属和生物相容的特性，提供了许多可能性。然而，将镓与生物大分子结合起来的复合材料的潜力，结合了它们的生物相容性、弹性和导电性，还没有被彻底探索，这是在各种应用领域推进这些复合材料的一个缺口。蛋白质自组装纳米纤维作为功能性生物材料的基础材料已经引起了人们的广泛兴趣。本文介绍了由大豆分离蛋白(SPI)植物蛋白自组装而成的Ga液滴和纳米纤维复合物。结果表明，在这些复合材料中， ………………………………