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食堂,似乎是传统超市和年轻人的一次双向奔赴。超市们靠开食堂,吸引更多人流,带动其他产品销量;厌倦预制菜的年轻人,则在超市食堂,找到了久违的现炒菜的味道。 “穷鬼食堂” 时钟还未指向下午五点,周琦已经想好,晚上要去附近新开的“大食堂”吃一顿。 周琦在北京中关村的一家互联网公司工作。之前,中关村5号是她和同事们日常觅食的地方,里面有许多连锁快餐品牌,比如米村拌饭、西少爷、夸父炸串等等,平均一顿午餐的花销在25元上下。 然而近期,北京传统连锁超市物美,在中关村店开起了自助食堂,让附近打工人吃饭的价格,降到了20元以下——19.9元,全场菜品自助;13元,碳水自助。 周琦第一次去吃物美食堂,是一个周六中午。11点半左右,她到达的时候,眼前的人流量超出想象。两百多平方米的空间,满满当当
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