小心生活中的“隐形盐”

主要观点总结

本文主要介绍了食盐在人体中的作用，包括刺激味觉、增进食欲、维持人体渗透压及酸碱平衡等。同时指出食盐的摄入量应该控制，每人每天摄入3.8克盐足够。文章还提到了高盐食物和“隐形盐”的问题，提醒人们要留意食品包装上的营养标签，特别注意钠的含量。

关键观点总结

关键观点1: 食盐是人体不可或缺的物质，但摄入量需要控制。

食盐能刺激人的味觉，增进食欲和提高食物消化率，维持人体渗透压及酸碱平衡。每人每天摄入3.8克盐就足以维持人体最基本的需要。

关键观点2: 限制食盐量是重要的降压措施。

钠盐可以增加血液中水的含量，导致血液总量增多，推动血压升高。降低食盐量可以有效地降低高血压的发病风险。

关键观点3: 需要注意日常生活中的“隐形盐”。

一些食品虽然吃起来不咸，但含盐量并不低，这些添加在食物中的盐也被称为“隐形盐”。人们需要留意食品包装上的营养标签，特别注意钠的含量，以避免过量摄入盐。

文章预览

俗话说：“人不可一日无盐”。食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。 食盐 在多数人心中的形象便是那白色的细小颗粒，除去碘、钾等微量元素，其主要 成分是氯化钠，是一种中性的无机盐 。 其实，食 盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率，还能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。那么，食盐究竟应该怎么吃，吃多少？ 人体到底需要多少盐 营养专家介绍，要维持人体最基本的需要，每人每天摄入3.8克盐，就足够了。 钠盐可以增加血液中水的含量，导致血液总量增多，还可以激活血管紧张素等激素，推动血压升高。 因此，要把整体人群的高血压患病率降下来，限制食盐量是最迫切的措施。 假如降低2.5克盐，高血压的发病风险就可以降低3%。 调查显示，我 ………………………………