洋品牌们，也下场抢「穷鬼」

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捞回消费者的心，就是这么容易。 文 ｜ 北海 编辑 ｜ 葛伟炜 来源｜ 新零售商业评论（ID：xinlingshou1001) 封面来源 ｜ Pexels 哪家搞餐饮的，还没被风靡的“穷鬼套餐”卷到？ 谁也没想到，这个从2022年疫情时期爆火的名词——原本只是年轻人发掘出身边低价餐食而自我调侃的玩梗，如今却成了各大餐企，尤其是知名连锁餐企真正的运营风向标和财富密码。 一度离谱到什么程度呢？ 国内中产家庭的生活需求采购大本营——山姆，都有了21.9元1.59kg鸡蛋、23.9元7个装贝果和59.8元16片瑞士卷的“穷鬼三件套”。人均上千元的高端中餐连锁品牌新荣记，推出售价398元的工作日午市单人套餐，引得大批年轻人都安排上了如何吃撑的“穷鬼攻略”。一碗沙拉动辄七八十元的Wagas，上了抖音等团购，折合半价一份，也成了精致白领们的“穷鬼必备”。 这里探讨 真 ………………………………