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买到手的糯米粽和水晶粽,是怎么批量包出来的? | 有趣的制造

有趣的制造  · 公众号  ·  · 2024-06-10 20:29
    

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朋友们端午安康 and 快乐! 今年端午,我回到了熟悉的老家过节~ 终于可以自己上手做粽子啦! 😝 江南地区有一种「灰汤粽」,就是用稻杆烧成的草木灰,下面垫布,然后用开水浇,滤下来的「汤」要来回在草木灰里再过滤个 4、5 次,汤里就有了一定浓度的碱。 然后包好的粽子在灰汤里煮上 5、6 个小时。 本来是白色的糯米,做出来的「灰汤粽」也染上了一定的棕灰色,剥开来有一股油乎感~吃起来是清香伴着糯软,美味! 嘻嘻,介绍完了我家乡手作灰汤粽的特殊之处,再来看我找到的 央视《农广天地》栏目之前播放的 粽子界龙头老大——五芳斋的车间视频!包粽子这个环节目前确实都还是人工进行的... 对不起!机器还不会包!这次老奶奶完胜! 但除此之外的其余环节都能够实现机械化啦。来看肉粽和冰皮粽子的生产过程吧~ 清洗粽叶 粽子用 ………………………………

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