用工业思维做农业，预制菜实现农产品增值几何？

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在广东乡村振兴深调研团和高要区政府的交流会上，肇庆高要区投资促进局党组书记黎庆宏说:“高要区之所以要打造预制菜产业园，“主要是因为我们通过调研了解到，预制菜产业是实现乡村振兴的最有效抓手，是实现农业工业化、食品工业化的最有效手段。” 高要区规模较大的预制菜企业有肇庆恒兴水产科技有限公司、广东陈村食品有限公司、肇庆市高要区鼎峰食品有限公司、肇庆市伦大农业有限公司等。近年，高要全区从事预制菜生产的11家规上企业共实现产值57亿元。 黎庆宏认为，“农业发展经常会遇到一个问题，丰收的时候农户反而赚不到钱，这就是所谓价低伤农。我们希望通过深加工将农产品做成菜品，再通过冷链的方式保存下来，一年四季都可以销售，这样农产品的收购价格也会比较平稳。我们希望用工业的思维来做农业，通过预制 ………………………………