【滋味】肥而不腻超下饭！你家过年会做这道菜吗？

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笋干在很多人家年夜饭的餐桌上是一道必不可少的美味，临近春节，长辈们便早早地将笋干浸泡起来。五花肉则是笋干的好搭档，肥美的猪油包裹在笋干表面，肉汁慢慢渗入到肌理纤维中，别提有多香了！ 一口肉汁笋干，鲜香爽滑，回味悠长。过年时，一碗热气腾腾、油光闪闪的笋干上桌，大家的筷子便停不来了。这就跟着李大厨看看这道春节“撑台面”的松江美味本土菜是如何制作的吧~ 笋干烧肉 建议在WiFi环境下观看 - 材料 - 烤笋干375克、五花肉1千克、 盐、鸡精少许，蒜苗末20克 - 做法 - 1. 笋干连续浸泡三天， 每天换 水一次（开水） ，使其涨发，第四天笋干泡软后就可以改刀了。 2. 将笋的老头修去一些，切成横丝。 3. 选肥一些的五花肉，洗净后切块。 4. 笋 ………………………………