主要观点总结
本文介绍了关于蛋白质摄入与人体健康关系的研究。文章基于多项研究，探讨了动物和植物蛋白质的摄入模式对营养、健康及气候的影响，并指出部分替代动物蛋白为植物蛋白的利弊。此外，文章还提及了关于特定蛋白质对寿命影响的研究报道。
关键观点总结
关键观点1: 蛋白质摄入与营养健康的关系
多项研究探讨了动物和植物蛋白质的摄入对人体健康和营养的影响，包括在中年时期摄入蛋白质与健康衰老的关系。
关键观点2: 蛋白质摄入与气候变化的关联
文章指出，将动物蛋白部分替换为植物蛋白可以带来营养健康的协同效益和气候上的影响，这种替代可能有助于减少气候变化的影响。
关键观点3: 蛋白质来源与糖尿病发病关系
研究表明，膳食中蛋白质的来源与生物标志物及糖尿病的患病率之间存在关联。一些特定的蛋白质来源可能对糖尿病的预防和治疗有积极影响。
关键观点4: 蛋白质摄入与心血管健康
研究发现，动物和植物蛋白质的摄入模式与心血管死亡率之间存在强烈的关联。这为预防心血管疾病提供了新的视角。
关键观点5: 特定蛋白质对寿命影响的研究报道
文章提到了哈佛大学的一项新研究，该研究表明某种特定蛋白质可能具有延长寿命的潜力。这项研究为人们提供了关于如何保持健康和提高寿命的新思考。
文章预览
本文转载自公众号： 39健康网（ID： health39net） 参考资料： 1、Andres V Ardisson Korat , M Kyla Shea et al.” Dietary protein intake in midlife in relation to healthy aging – results from the prospective Nurses’ Health Study cohort”The American Journal of Clinical Nutrition. vol. 119, 2(2024):271-282. DOl: 10.1016/j.ajcnut.2023.11.010 2、Olivia Auclair, Patricia Eustachio Colombo et al.” Partial substitutions of animal with plant protein foods in Canadian diets have synergies and trade-offs among nutrition, health and climate outcomes” Nature Food vol. 5, 2024: 148–157. Doi:10.1038/s43016-024-00925-y 3、Jie Li ， Andrea J. Glenn et al .” Dietary Protein Sources, Mediating Biomarkers, and Incidence of Type 2 Diabetes: Findings From the Women’s Health Initiative and the UK Biobank” Diabetes Care 2022;45(8):1742–1753.Doi：10.2337/dc22-0368 4、Marion Tharrey, François Mariotti . ”Patterns of plant and animal protein intake are strongly assoc
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