为什么哥伦比亚咖啡风味丰富？

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一直以来，哥伦比亚咖啡与巴西咖啡都是典型美洲咖啡的风味特点，但两者之间会有所不同，哥伦比亚咖啡拥有坚果、巧克力的丰富香气，以其清新的酸味与甜味的平衡构成绝妙的味道。那么哥伦比亚咖啡这丰富的风味是如何来的？ 哥伦比亚作为全球咖啡产量第三大的国家，该国地貌丰富辽阔，高海拔山区和多样的气候让哥伦比亚在保持产量的同时，还能保证咖啡品质。咖啡产区主要遍布在哥伦比亚西部，这里有以高海拔著称的安第斯山脉，该山脉地势形成了三川两河的环境，并且南北跨度大，并且拥有不同的微气候，因此哥伦比亚一年四季都有咖啡产出。 并且，在哥伦比亚是有区分不同的区域，在早些年，还没有精品咖啡概念的时候，该国的咖啡重心主要集中在中北部金迪奥Quindio、考卡山谷Cauca Valley和昆迪纳马卡Cundinamarca等咖啡产区，皆因在 ………………………………