素食女性如何补铁？4个tips+9种高效食物来源

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春天，美味健康好物吃起来 常常觉得疲惫不堪？气色差？觉得没活力？ 作为素食者，铁绝对是值得重点关注的微量元素之一。 与大多数营养素一样，铁具有多重作用。它对于确保我们红细胞能够输送氧气至关重要，如果摄入铁不足，我们很容易觉得疲劳和注意力不集中，甚至更容易频繁生病。 01  铁对身体有什么作用？ 铁是人体执行许多重要功能所需的重要矿物质。  如果没有铁，我们的身体就无法制造 血红蛋白 ，血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，负责将氧气输送到全身。 肌红蛋白 也需要铁，肌红蛋白是一种将 氧气输送到肌肉 的蛋白质。 而且铁还可以支持我们 免疫功能、顺利怀孕、能量水平和运动表现 。  如果铁摄入量过少，首先身体会消耗肝脏、骨髓、脾脏和肌肉中储存的铁。长此以往，会导致缺铁性贫血， 即红细胞萎缩 ，无法携 ………………………………