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什么样的奶泡才适合咖啡拉花?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-10-02 17:46

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前街常说,虽然一杯拿铁并不会因为有幅好看的拉花而让味道有所提升,但是呢!拉花的存在却能够给喝咖啡的人提供更多的体验,例如增加了一个视觉享受!所以很多朋友会为了能够制出一幅精美的拉花,而日以继夜的勤学苦练。 但我们需要知道的是,一幅好看的拉花不仅需要咖啡师熟练掌握拉花技术 ,奶泡的质量也十分重要。所以,在我们习得拉花技能之前,更重要的事情就是学会拉花奶泡的打发! 那么,什么样的奶泡最适合拉花呢? ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 一、具备流动性 要说起什么样的奶泡最适合拉花,不用想,绝对是具有流动性的奶泡!如果我们想要做出的不单只是大桃心这类初级的图案,那么奶泡就必须要具备一个较高的流动性。要想做到这一点,我们就需要控制好奶泡的厚度,因为奶泡越厚, ………………………………

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