9块9咖啡的平替“无豆咖啡”，消费者会接受吗？

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作 者 | 子淇 来源 | 咖门 导语 ：可能会吸引到一部分追求创新体验和低咖啡因需求的消费者。 “老婆饼里没老婆，咖啡里也没有咖啡豆？” 最近韩国推出的一款“无豆咖啡”引发热议，不使用咖啡豆却能还原咖啡风味，这到底是怎么一回事？ 在咖啡豆价格持续上涨的当下，“无豆咖啡”能成为经营者的“应急方案”吗？ “无豆咖啡”突然火了 成本比普通咖啡低20% 咖啡圈迎来“新物种”！ 最近，央视财经报道的一则 “无豆咖啡”案例，吸引了行业人的关注。 由于巴西等咖啡豆主产区减产，国际咖啡期货价格持续飙升，咖啡店经营者的利润下降，很多人咬牙等待转机出现。 在这个关头，韩国有一家咖啡店推出用其他原料替代咖啡豆的“无豆咖啡”，制作成本比市面上的普通咖啡降低约20%~25%，以此缓解咖啡豆的成本上涨压力。 自央视报道后 ………………………………