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团购 | 传承百年石屏手工豆腐皮,鲜香软弹,吃过就忘不掉

素食星球  · 公众号  ·  · 2024-06-02 07:30
    

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-以下内容为广告- 石屏豆腐皮,果然名不虚传!一吃便念念不忘。一道凉拌豆皮瞬间打开味蕾,和夏天不要太搭! 说起中国的豆腐,自然绕不开云南石屏,这里出产的豆制品可是上过 《舌尖上的中国》 ,石屏因当地特殊的卤井水可直接点化豆腐而闻名,制作出的豆制品鲜香美味。 今天给大家推荐来自云南红河哈尼州的 寻拾古法原汁豆腐皮 。 豆香浓郁,弹爽厚实,韧性足。 01 传承古法好味道 石屏豆皮在百年以前就名声在外了。 据《石屏县志》记载,石屏豆腐皮诞生于明代初期,距今已有600年历史,盛于清代后期,光绪年间该县有个姓罗的壮士进京会试,得中武状元,留在慈禧宫中做佩剑侍卫。 有一次,罗回乡省亲,返乡时捎去豆腐皮献给慈禧,慈禧食后连称好,遂为贡品。 石屏豆皮的包装很有特色,像旧时的文件袋,而且这个文件袋的分量 ………………………………

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