卖麻辣烫的东北人，上海买下一栋楼

主要观点总结

本文报道了张亮麻辣烫在上海浦东买下了一栋楼作为其在上海的总部，引发外界关注。文章分析了张亮麻辣烫的市场规模、经营模式和现金流状况，并探讨了其购买大楼的原因和背后的隐患。

关键观点总结

关键观点1: 张亮麻辣烫买下价值超2亿大楼

张亮麻辣烫在上海浦东购买了一栋建筑面积约3500平方米的大楼，成交单价约6.4万元，总对价超2亿元。

关键观点2: 张亮麻辣烫市场潜力巨大

根据智研咨询的数据，预计2025年我国麻辣烫市场规模将达到1973亿元，张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫在全国的门店数量均已超过6000家，堪称麻辣烫市场的“双雄”。

关键观点3: 张亮麻辣烫采用双总部模式

张亮麻辣烫采取“双总部模式”，两个总部分别为哈尔滨和上海，其中上海总部成立于2021年。购买大楼有助于提升其对资本和人才的吸引，并向市场和经销商群体展现其雄厚资本实力。

关键观点4: 张亮麻辣烫依赖加盟商支撑商业帝国

张亮麻辣烫通过加盟模式实现快速扩张，门店数量超过6000家。加盟商需要向张亮麻辣烫缴纳品牌使用费、保证金、基础装修、配套设备设施和食材物料等费用，为张亮麻辣烫创造了源源不断的收入。

关键观点5: 张亮麻辣烫面临食品安全隐患

食品安全是张亮麻辣烫面临的重大问题之一。黑猫投诉平台显示，张亮麻辣烫收到大量食品安全问题的投诉。连锁经营产业专家提醒，食品安全是所有连锁餐饮企业共同面临的难题，需要企业系统性地管控。

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点击 「 在看 」，锦鲤附身！ 作者：谭秋白 编辑：宝珠 来源：盐财经 不要小瞧麻辣烫生意。近日，与明星张亮同名的张亮麻辣烫，在上海浦东买下了一栋楼。 据财联社报道，张亮麻辣烫买下的这栋大楼建筑面积约3500平方米，交通便利，或将作为其在上海的总部。值得注意的是，这笔交易于今年九月前后达成， 界面新闻报道显示，该楼栋成交单价约6.4万元，总对价超2亿元。 这么大的手笔实在令人咋舌，要知道， 餐饮属于重资产投入的行业，利润并不算太高，且现金流运转至关重要，堪称企业的生命线。 餐饮属于重资产投入的行业 尽管张亮麻辣烫未曾披露过具体的财务数据，但其创始人张亮在2019年接受采访时称，公司利润并不高，年收入约6000万元，每年净利润不到2000万元。 对比同为麻辣烫巨头的杨国福麻辣烫，其曾披露的招股书中显示，202 ………………………………