中欧街夜市：从“网红市集”到“消失的市集”

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中欧街夜市，一个曾经在上海滩红极一时的“网红市集”，如今却成了“消失的市集”。 这一转变背后，隐藏着多方面的原因，既有市场竞争的加剧，也有主办方运营的失当，更有摊主与消费者需求的双重变化。 中欧街夜市的兴起，并非偶然。它最初由附近居民自发摆地摊形成，逐渐发展成为一个具有规模的临时商场。 随着越来越多的摊主加入，市集不仅变得热闹非凡，还吸引了大量市民自发前来打卡。 市集的整洁美观、接地气的氛围以及各地特色美食的汇聚，都让它深受周边居民的喜爱。 然而，市集的爆火也带来了管理上的挑战。 由于摊主数量激增，有限的工作人员难以承担如此大的工作量，因此招募摊主等工作交给了第三方运营团队。 这个团队就是市集的“主办方”，他们负责市集的运营、摊主的招募与维护等工作。 然而，随着市集的 ………………………………