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尽管众说纷纭 但只要提起我国最 “鲜” 城市 几乎都绕不开这四位“鲜界顶尖高手”—— “东海派”的 舟山 “南海派”的 湛江 叠了“黄海派buff”的“渤海派” 大连 叠了“渤海派buff”的“黄海派” 威海 这 “四大鲜极” 各怀绝技 而一切的源头 要从海产 “四大流派” 说起 我国海产“四大流派” 中国海域总面积约达473万平方公里,从北到南的四大海域依次为—— 渤海、黄海、东海、南海 ,“四海”无缝衔接,也天造地设了海产 “四大流派” 。 总体而言, 北方海鲜浓缩了“海的鲜甜”, 南方海鲜汇集了“海的丰盛”。 图源:《中国国家地理》2022年10期 渤海, 虽是四海里最小, 但主打一个“浓缩精华”, 且冷水慢工出细货, 鲜甜至极 ; 黄海 , 汇集了海产的“常驻民”与“过客”, 主打一个超大城市般的“包容融合”, 你想吃的基本
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