藏在元宵里的养生之道

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“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”自古以来，元宵都是元宵节这天的主角美食，也是我国著名的传统美食之一。 元宵除了寓意喜庆、阖家团圆，还有养脾气，御春寒的功效。因为元宵的主要材料是糯米，《本草纲目》言其味甘、性温，入肺经和脾经，是补脾胃、益肺气之谷。而元宵佳节正值春季阳气始生之时，此时食用元宵顺应“春日宜省酸，增甘，以养脾气”的春季饮食原则。此时的气候变化最易出现乍暖还寒，元宵还可以补养人体正气，从而达到御春寒的功效。 现如今元宵口味繁多，不同馅料有着不同的功效，就比如： 【黑芝麻馅】：黑芝麻可补血明目、强身体、抗衰老。 【核桃馅】：核桃能补气养血、补肾、润肺、养神、健脑。 【红枣馅】：红枣有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用。 【玫 ………………………………