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前街咖啡,精品咖啡烘焙7周年
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把橙子皮做成滤杯冲咖啡,怎么样?

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-09-18 16:37

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在仪式感这方面,手冲咖啡是有一定发言权的,从豆子到器具,再到参数、手法,大家总能找到有趣的玩法。这些“骚操作”,虽然看起来就有很大翻车的概率,但也不失是一个新鲜的体验。 为了找素材,前街偶尔也会求助于大数据,前段时间在冲浪时,就发现了一个两年前莫名火起来“橙皮滤杯”如今竟然又翻红了,而且花样更多,品种还丰富。咱就是说,潮流不就是一个圈嘛! 怎么把橙子做成滤杯? 第一步,挑一只漂漂亮亮的 滤杯 ,噢不,是一个新鲜的橙子,个头尽量大一点。清洗干净后,从中间对半切开,并找根勺子小心翼翼地把果肉全部挖出来,尽可能地刮干净。 (你问前街为什么?当然是因为不能浪费呀~) 第二步,掏出一支顺手的签子,开始往橙子皮的底部扎洞洞,接着放入一张圆形滤纸。 注意,用稍微粗一些的器具可以让戳 ………………………………

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