瑞典葡萄酒产业崛起: 北国也能酿出美酒

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瑞典葡萄酒产业崛起: 北国也能酿出美酒 瑞典距离波尔多和托斯卡纳等标志性葡萄酒产区遥远，但最近几年瑞典的葡萄园和酿酒师们正在努力开辟自己的市场。 瑞典Selaon葡萄园的Lena Magnergard表示，她和丈夫Erik Bjorkman于2019年开始在家族农场种植葡萄，这是瑞典最北部的葡萄园之一，并在2021年生产了首批葡萄酒。Magnergard尽管是一名专业侍酒师，但她承认还在学习和探索酿酒技术。 瑞典酿酒业的兴起主要归功于20世纪60年代和70年代培育的新葡萄品种，例如Solaris，这种葡萄抗病能力强，能够适应寒冷气候。Bjare半岛的Thora葡萄园也是以Solaris为主，但是种植温度需求更高的Pinot noir葡萄种类，对北方气候进行测试。 随着气候变暖对传统葡萄种植区的影响，更多专业酿酒师开始向北方寻找新机会。然而，瑞典也无法免受气候变化的影响。法国出生的酿酒师Ro ………………………………