主要观点总结
本文介绍了餐饮老板内参在2024年中国餐饮行业中的观察和总结,包括各个品类的发展状况、创新大会的启幕、奖项的升级以及各大奖项的具体内容等。
关键观点总结
关键观点1: 行业概述
介绍了餐饮行业在2024年的重要转折点,以及从业者在跨界、价格战、实体门店等方面的挑战和机遇。
关键观点2: 创新大会启幕
提及第10届中国餐饮创新大会的开幕,以及全新升级的“头部品牌榜”的评选和揭晓。
关键观点3: 奖项设置与内容
详细列举了多个奖项,包括火锅品类、轻食品类、快餐品类、正餐品类、休闲小吃、饮品品类、烧烤品类、西餐品类、烘焙甜品、地方菜品类等的TOP 10,以及一系列其他奖项的设立和评选标准。
关键观点4: 年度人物榜
介绍了“2024中国餐饮创新两大人物榜”的设立,包括中国餐饮创新年度人物和先锋人物的评选标准。
关键观点5: 专家评审团与媒体同步
提及专家评审团的组成和评选过程,以及文章同步发布的媒体平台。
文章预览
作者 | 餐饮老板内参 内参君 2024年,对于餐饮行业来说,是绝对特殊的一年。 过去十年,中国餐饮步入高速增长通道,从2014年的2.7万亿,到如今突破五万亿,几乎翻倍;并跑出了不少锋芒毕露的绝对寡头、区域霸主、餐饮帝国;同时,各个品类在“高速路”上飞奔,赛道细分,迸发了无限的光彩和生机。 而如今,激进之后的冷静,让不少从业者,站在2024年的十字路口。跨界者大量涌现、价格战疯狂开打、实体门店加速出清。当从业者被“逼近”临界点,则更需要看清本质,摒弃泡沫,用前瞻心态展望下一个十年,回归“真生意”,寻找行业“真标杆”。 回望过去,行业的十年,也是餐饮老板内参·中国创新大会的十年。十年间,由内参发起、评选的《中国餐饮最具创新力100》榜单,和优秀餐饮标杆,一起携手走过了多届。 这张在业内“口口相
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