主要观点总结
这篇文章主要介绍了春季吃桑叶的美食做法，特别是桑叶钵仔米糕的制作方法和其健康益处。文章提到了桑叶是药食同源的宝藏食材，具有清凉散燥、护肝护心的功效，而做成糕可以去除其苦涩味，保留其草本清香。文章还提供了详细的食谱，包括用料和做法，并且有一些厨友的评价和反馈。
关键观点总结
关键观点1: 桑叶的美食价值
桑叶是春季重要的食材，可以制作多种美食，如桑叶钵仔米糕。桑叶具有清凉散燥、护肝护心的功效，是药食同源的健康食材。
关键观点2: 桑叶钵仔米糕的制作方法
制作桑叶钵仔米糕需要粘米粉、普通面粉、糖、泡打粉、鲜嫩桑叶等材料。做法包括切碎桑叶、搅拌成桑叶米粉液、分装倒入钵仔里、蒸煮等步骤。
关键观点3: 厨友的评价和反馈
文章提到了一些厨友对食谱的评价和反馈，包括成功做出美味米糕的经验分享和对食谱的赞扬。
文章预览
⚬ 春季吃鲜，可别光盯着地里的，别忘了看看树上的～马路边上新生发的嫩桑叶，青绿诱人， 随手薅一把拿回家打个汤就鲜到不行！或者做个 桑叶钵仔米糕 ，更是独一份的清新。 桑叶是药食同源的宝藏食材，清凉散燥，护肝护心，好处多多。 而做成糕也可以去除桑叶微微的苦涩味，独留其草本清香。 做法也简单，桑叶打碎和其他食材拌一拌，上锅一蒸就成。 开了花的米糕甘甜柔软，带有大米的谷香和桑叶的草本香，一口下肚，两眼放光！ 食谱作者@小燕之美食 ： “把桑叶搅烂加在粘米粉里，味淳甘甜，特别好吃~” 厨友@奔跑的精灵 “方子非常好，各材料的比例恰到好处，第一次做就很成功” by 厨友@ 丑丫头_cxy8 “软糯到让我停不下来啊！第一次吃到桑叶味道、很舒服的感觉！感谢” by 厨友@腐竹木上生 “减了糖，液体部分换成了牛奶加水加
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