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在线求助:挂耳咖啡太淡怎么办?!

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-09-21 17:25

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提问:手冲咖啡的尽头是什么? 没错!就是挂耳! (我乱说的) 当人们厌倦了繁琐复杂的冲煮流程,就会想要将事情简化。而挂耳,便是手冲咖啡最好的替代品!操作简单,携带方便,简直不要太合适。 虽然挂耳咖啡的制作十分简单,但过程中难免会碰上一些小白朋友无法解决的“疑难杂症”。例如昨天,有位客人朋友到店询问前街,冲煮挂耳时下水太快,咖啡经常萃取不足,有没有什么办法能够改变这一局面? 当然有!之所以这位朋友会出现这样的问题主要是因为他把对手冲冲煮的理解,放在了挂耳包的冲煮上。但因为挂耳包受到的限制非常多,所以如果使用同样的冲煮方式,那么下水速度必然会快很多。 但没关系,本篇文章前街就来剖析一下是什么原因导致的下水太快,应该如何修正冲煮,让冲出来的挂耳咖啡,又浓又美味! ‍ ‍ ‍ ‍ ………………………………

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