去欧洲卖中餐，一场闷声发大财的“豪赌”

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作者 |  餐饮老板内参 游学君 中餐出海这场“大战” 先迈步的人已经“翻身”了 中餐的香气，越飘越远了。 60平米，7张桌子，两年时间从零起步，营业额从单日3000+到单日10000+，单月营业额突破24万人民币…… 来自浙江的餐饮人“夹子”在社交媒体上持续分享着她在“欧洲卖中餐”的经历。 在欧洲开了近3年的中餐小馆，包子和奶茶是她的门店王牌产品，“生意好的时候，从中午开始营业，到下午都来不及喝上一口水，上菜忙得飞起。” 另一位在西班牙“卖拉面”的95后餐饮创业者也在社媒上分享了自己的经历。 “20平米的小店，2个员工。每3个月推一次新品，每次上新能拉高门店营业额30%，单月营收最好的时候能做到40万，门店一年营收最高能达到400万……” 但同时，她们都表示，“在欧洲开餐馆要做好心理建设，真的很累、很累、很累……” ………………………………