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近期牛肉价格再度大幅下跌，不仅跌破了去年7月的低点，而且已经接近2019年的水平。 在去年7月牛肉价格大幅下跌时，我曾经写过一篇《 牛肉供需简析 》，最后结论是：“ 在国产牛肉产量持续增加，进口牛肉难以减少，进口牛肉库存高企，国内消费恢复缓慢的情况下，牛肉价格将长期承受巨大压力。 ” 去年下半年牛肉价格曾经小幅上涨，但在今年春节后再次持续大幅下跌。不仅全国牛肉牛肉批发均价已经接近60元/公斤的水平，北方部分地区农贸市场现杀牛肉甚至出现50元/公斤以下的价格。 近期随着猪肉价格的快速上涨，牛肉价格也止跌回稳，前段时间农业部办公厅 又发布了《关于稳定肉牛生产发展的通知》 （http://www.moa.gov.cn/govpublic/xmsyj/202406/t20240621_6457592.htm），行业信心也有所恢复。 但造成本轮牛肉价格下跌的核心问题并未解决。 一，国
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