买到变质食品，到底谁来负责？

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01 案例简介 近期，金坛区消协朱林分会接到一起投诉，市民王先生在朱林镇一家超市购买了2个鸭翅根以及其他物品，当晚准备食用时却发现其中一个鸭翅根已经变质长了霉斑。第二天上午王先生到超市要求解决，但超市只愿意更换一个鸭翅根，王先生对超市的处理方式不认可。 02 处理过程及结果 工作人员接到投诉后，迅速联系超市负责人了解情况。被投诉超市负责人表示鸭翅根是从正规渠道采购的，供货商的证照资质都合法有效，鸭翅根没有过期，由于包装袋是深色且不透明，包装袋内部食品变质无法发现，他推测可能是厂家包装措施没做好，或者在运输过程中包装漏气导致变质，不是超市的责任。且王先生并未食用鸭翅根，没有造成身体上的伤害，因此不同意赔偿。 工作人员现场进行讲解，《中华人民共和国食品安全法》明确规定禁止经营 ………………………………