主要观点总结
文章介绍了自贡市全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效工作的实施情况。自贡市将中小学食堂智能化监管终端建设纳入市级民生实事强力推进，利用AI技术和智能终端对学校食堂进行实时监控和智能化管理，提高了食品安全风险防范能力。截至目前，全市已投入3000余万元完成市级平台和469个食堂智能化监管终端建设，并计划在未来三年内实现全市中小学幼儿园食堂全覆盖。
关键观点总结
关键观点1: 学校食堂智能化监管终端建设情况
自贡市已投入3000余万元完成市级平台和469个食堂智能化监管终端建设，并通过智能终端和AI技术实现学校食堂重要区域的实时监控和预警。
关键观点2: 食品安全智能化管理
通过智能化监管系统，可以实现对学校食堂食品安全的全程追溯，从源头到餐桌的每一个环节都可以被实时监控和记录，确保食品安全。
关键观点3: 后厨环境监控
智能化监管系统可以实时监测后厨环境和操作情况，包括厨房设备的运行情况、温度、湿度等参数，确保食品制作过程的卫生和安全。
关键观点4: 财政保障和考核
自贡市强化了财政保障力度，市区（县）财政每年按预算的60%安排专项资金，同时强化督查考核，确保任务如期顺利完成。
关键观点5: 未来计划
自贡市计划用三年时间实现全市中小学幼儿园食堂全覆盖，目前已完成市级平台和469个食堂智能化监管终端建设，未来还将完成余下学校食堂终端建设。
文章预览
后厨环境干净整洁，库房食材分区摆放，食堂各重点区域监控全覆盖、实时监管……这是自贡市去年以来全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效工作的真实写照。 2023年，自贡市将中小学食堂智能化监管终端建设纳入市级民生实事强力推进。 该项工作是对全市中小学幼儿园食堂实现100%“互联网+明厨亮灶”信息化管理工作的智能化赋能。 通过人工AI技术和智能终端，实现对学校食堂重要功能间和过程管理关键环节的图片影像数据自动上传，对异常情况实时自动预警，以便在线智能化监管，有利于食品安全风险防范和隐患溯源。 截至目前， 全市已投入3000余万元完成市级平台和469个食堂智能化监管终端建设， 有力保障了广大师生“舌尖上的安全”。 12月17日12点，记者来到自贡市职业技术学校，6000余名师生正陆续进入食堂排队点餐。该校食
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