Nature | 又是牛磺酸！魏伟等人首次揭秘牛磺酸抗肥胖的分子机制

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编者按 牛磺 酸是一种有条件必需的微量营养素，也是人体中含量最丰富的氨基酸之一。 在内源性牛磺酸代谢中，专门的酶参与了半胱氨酸对牛磺酸的生物合成以及次级牛磺酸代谢物的下游代谢。牛磺酸代谢物之一是N -乙酰牛磺酸。N-乙酰牛磺酸水平受改变牛磺酸或乙酸通量的刺激动态调节，包括耐力运动、饮食中补充牛磺酸和饮酒。迄今为止，参与N-乙酰牛磺酸代谢的酶的身份以及N-乙酰牛磺酸本身的潜在功能仍不清楚。 2024年8月7日，斯坦福大学Jonathan Z. Long团队（ 魏伟为论文第一作者 ）在 Nature  在线发表题为 ” PTER is a N-acetyltaurine hydrolase that regulates feeding and obesity “ 的研究论文，该研究表明， 与体重指数相关的孤儿酶磷酸三酯酶相关(PTER)是一种生理N -乙酰牛磺酸水解酶。 在体外，PTER催化N-乙酰牛磺酸水解为牛磺酸和乙酸酯。在小鼠中，PTER在 ………………………………