江西师大代谢工程改造钝齿棒杆菌高效合成L-酪氨酸

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     在食品、化妆品和制药等多个行业中，L-酪氨酸（L-Tyr）作为一种重要的芳香族氨基酸，其市场需求近年来不断增长。L-Tyr不仅在神经系统发育、抗抑郁治疗和抗氧化功能中发挥关键作用，还是合成高质量芳香族化合物如白藜芦醇和对香豆酸的重要前体。然而，传统的L-Tyr生产方法，包括化学合成和酶促水解，存在环境污染和成本高昂等问题，因此，开发绿色、经济、高效且稳定的L-Tyr生产方法成为了科研人员的重大挑战。 图1.  通过代谢工程手段增强 C. crenatum 中L-酪氨酸生物合成途径     2024年10月22日，来自 江西师范大学 健康学院和生命科学学院的 陈雪岚教授 在 《Microbial Cell Factories》 杂志发表了题为 “Metabolic engineering of Corynebacterium crenatum for enhanced L-tyrosine production from mannitol and glucose” 的研究论文，该团队通过代谢工程手段改造了钝齿 ………………………………