活动 | 寒冬之中的春光与希望，中国餐饮代表人物访谈

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2024年，中国的餐饮行业面对着前所未有的挑战，关于餐饮企业倒闭的新闻屡见不鲜，关于餐饮企业利润暴跌的内容也越来越多地出现。在这个炎热的夏天，我们仿佛看到了餐饮行业前所未有的寒冬。 尽管如此，仍然有这么一批餐饮人勇往直前、开拓创新，用自己的热诚点燃了行业的一抹希望亮色。为了给所有努力中的中国餐饮人加油，也为迷茫之中的践行者提供启发，福布斯中国携手中国高端餐饮平台“秘位”推出了“2024福布斯中国餐饮领军人物评选”。 近期，我们与一些中国餐饮人进行了深度交流。在他们之中，有的早已在餐饮行业取得了巨大成功，成为了所有餐饮人的偶像与榜样：有的把小众菜系的餐厅品牌打造成了全国高端中餐的典范；有的人专注传统与创新的结合，以及中国与世界元素的融汇；有的不断优化商业模式，在全国快速扩张 ………………………………