长寿蓝区–地中海饮食，一种健康有品质的长寿饮食 | 良食大会

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12 2023年10月，第七届良食大会期间邀请了诸多食物系统与可持续发展领域的知名学者、科学家和社会各界代表参与，来自波士顿的医生Dr.Stefanos N.Kales 先生为大家分享了地中海饮食 -长寿蓝区的饮食，献上此文，敬请期待！  嘉宾:   Dr.Stefanos N.Kales ，哈佛医学院医学教授，以及哈佛公共卫生学院职业医学住院医师专业的教授和主任  大家好！我是Dr.Stefanos  N.Kales，是来自波士顿的一名医生，很高兴参加本届良食峰会。我将为大家带来演讲“地中海饮食 -长寿蓝区的饮食”。 什么是地中海饮食？ 地中海饮食是指历史上地中海沿岸国家在不同程度上遵循的一套饮食习惯，地中海饮食的主旨是围绕“橄榄”这类作物展开的，橄榄树是地中海地区生长的一种天然树木，可以产出有丰富的橄榄和橄榄油。最经典的地中海膳食模式来自于希腊和意大利南部的20 ………………………………