胖东来改变了永辉什么？“魔法”本来是市场常识→

文章预览

经过胖东来“爆改”19天后，永辉超市郑州信万广场店近日恢复营业。据报道，现场人山人海，超市不得不采取限流措施；首日销售额高达188万元，是改造前的13.9倍。 胖东来改变了什么？ 从消费者眼里看到的是增加了自营产品，比如网红大月饼、芒果汁、燕麦片，拓宽了卖场通道，取消了外租的第三方店铺，设置了顾客临时休息区，同时增设了身高体重计、洗手台、直饮水机、擦手纸、护手霜、干手器、微波炉等设施，大大改善了顾客的购物体验。 然而，在消费者看不见的地方，胖东来推动的变革更为深远。永辉超市发布的《致顾客的一封信》透露， 为了这次改动，双方共进行了近30场培训分享 ，涵盖文化理念、服务、经营管理、设备维护、消防安全等，并安排各岗位人员多批次到许昌胖东来驻店学习。 尽管在《2023中国连锁TOP100》榜单中，永 ………………………………